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地址: 上海市浦东新区东方路710号汤臣金融大厦B1楼(张杨路口)自助烧烤是98RMB/位
我们几个大汉进去考虑到胃口比较大加上是用索迪斯卡结帐可以优惠就选择了150RMB/位的套餐,胃口不是特别大的各位选择98的就行,肯定能吃饱。
但是,偶们转折一下
就像店名给我的联想似的。。。
有些灵异哦
别看找到了大致的方位,但是具体店在哪里呢?
谁叫金融大楼是吧,看着都是银行啊公司的
只有上去的电梯,没下去的。
吃饭的地方在哪里呢?
结果,问了保安
人家说,沿着厕所,往救生楼梯往下走就行了
我们一帮人汗哒哒滴,总算,我跋山涉水啊,翻山越岭呐
沿着顶没比我高多少的通道,终于到了。
这么隐蔽是吧,怪不得人流不多呢
现在流行啥,要的就是张扬的个性。
最后我想说的是
我走的是不寻常路,出来的时候,还是有个好看一点的正门的,哈哈
他们家以涮涮锅和铁板烧为主打
然后还有点简餐之类的。
铁板烧的话,是包间
师傅当场做给你吃,虽然有点热,不过能感受这样的气氛还是很不错的。
美食当前是吧,闻着味道,就饿了,再欣赏一下师傅娴熟的技巧,那就是种享受了。
11个人坐着还有点挤,一般的话,我看5、6个人吃吃就很爽了。
吃吃铁板烧,喝喝小酒,多写意的生活啊
不过个人不太喜欢这种日本餐厅,对日本饮食文化有点那啥~~~不过既然是兄弟们为我接风看在他们如此有诚意的份上我就将就一下了
这个是蘸料
三个味道
鲜酱油,番茄沙司和洋葱醋汁
适合不同的口味
不过我还是喜欢原汁原味
也不能说原汁原味,虽然是铁板制作,但是运用了调料还有配料什么的,就像一道刚刚烹制好的菜肴。要是再加上点什么,倒觉得有点减分了,哈哈
折腾到7点才开始吃实在是饿了,就是同行的女同胞都开始顶不住了
先吃吃色拉垫垫饥
师傅的表演即将拉开序幕
色拉怎么说呢
蔬菜什么的都是直接从冰箱里拿出来的
够冰爽,但是放了会儿,就出水了,影响口感
不过那会儿都饿成啥了,才不管呢
而且铁板烧嘛,比较油腻,需要有点蔬菜带配着爽下口
我们一帮男生就随便叫了,一个人叫了蔬菜色拉就都说上6份,那边女同胞就比较讲究了,还在那选了半天。他们还点了水果色拉,说是比蔬菜好吃,不过也来不及去拍了,离得远了些,拿个相机去人家面前拍好像显得有点2~~
饮料也不可少
但是品种单一,只有西瓜汁、木瓜牛奶、香蕉椰奶、吃了几口
味道不行,淡的像水
我们这边先是要了6分日本清酒~~巨难喝~~税了很多H2O。本来日本清酒就难喝,再一对水,这基本是没法喝了,可是点了不能浪费啊,哥几个一商量,得!就当和白开水了~一次碰杯全部干了~
接着要了2扎生啤~~也是巨难喝,叫来大堂经理给我们换了青岛。
好开始
先是三文鱼
别看小小的两片,工序一步不可少
看师傅专注的神情
不过师傅太专注了,我们还盼着有啥解说词呢,哈哈
后来发现是这个师傅看到我们这桌的女孩子那么多害羞了~~
淋柠檬汁的时候很好玩儿
半个柠檬中间靠着铁铲,一捏汁水就下来了,顺着铲子流到了三文鱼上
柠檬的作用就是去腥还有提鲜咯
成品
可惜,一共就两片不够分
偶们只能每人尝上一点
鱼这种东西火候很重要
老了就跟柴火似的了
这个就还行
外面脆脆的表皮,胡椒的香味,还有淡淡的柠檬果香,满开胃的,哈哈
跟三文鱼生鱼片完全两种感觉
原来是生蚝和扇贝
两边同时工作
一边炒调味浇头,一边加热
咦?出秘密武器了,金钟罩。。。
猜猜看里面是啥呢?
这东西的作用,可想而知
集中火力,让里面的敌人迅速成熟
还有虾呢,看它由青变火红的感觉,还是满刺激眼球的
生蚝也好了
淋上滚油
有点响油鳝糊的意思
香味立马扑鼻而来
虾味道不错,不过这生蚝实在不敢恭维~~冰箱里放了好几百年了估计~~谁让是自助,这玩意味道好了,我立马点个20份,把他们吃倒闭~
最让我眼前一亮的还是这个牛舌了
平时吃这玩意最多的就是在韩国的烧烤店里了
但是每次吃下来,感觉总是差这么一口气,要么老了,要么不入味
不知道这家怎么样
关键就在这个爆炒过程中
烤的时候我们还注意什么的,这里没烤熟咯,那里还是红的这样子
铁板的特点就是均匀受热,而且热量的范围很广
所以翻炒几下就好
简单的调味,胡椒+盐就够了
一口下去,软嫩,香脆
这个味道哦,嗲
可惜人太多,分不到几片,可惜了
立马没人再点了2份
主角登场
人家大蒜是配戏来着的
特级莎朗牛排哦
不是莎朗斯通哦,呵呵(莎朗实际上就是西冷啦,译名不同而已)
不过我建议大家就别点这个了,吃了很快就吃不下别的了,我们这帮人里有几个肉食动物,一定要点没办法~
牛排嘛,想着应该一块块的给我们是吧
没想到,师傅给切成了筛子牛肉
不过这样更容易控制熟读和入味吧
然后立马展示绝技,一块儿黄油在铁板上慢慢融化,咕嘟几下,就变成液体了
说时迟那时快,师傅抄起铲子,就这么一铲,铁板上的液体竟然一滴也没剩下,接着就浇在牛肉粒上面了,准备出锅
7分熟的牛肉,配合着香脆的蒜片,原味的感觉很好
嫩嫩的,多汁的感觉
日本去的同学介绍了这个在日本叫筛子牛排~~还挺形象的
原来烤鳗不是铁板烤的呀。。。
不过看上去还不错
但是感觉应该是那种半成品,微波炉转一下就ok的那种
味道还是蛮不错的
还上了不少盆的
本来还很谦让
后来,直接趁热吃,哈哈
吃点蔬菜协调一下
这个规模是大了点
感觉是喂羊的似的,哈哈
这个培根卷就不咋地了
金针菇多好是吧
多汁,味道鲜美
你想创新的话,要有提高才行
烤好,也就培根的味道出来了
里面包裹的食材基本没有相辅相成的作用
海陆组合登场
羊排+秋刀鱼,终于有个是我点的了~~
我吃到的是块肉,而不是羊排,应该啃起来更香吧
不过觉得它们的味道调的不咋地
再次佩服一下师傅去骨的技术
头一划
中间一剖,立马脊梁骨就挑了出来
本来还盼着拿个骨头做个酥炸脆骨是吧,哈哈
结果,师傅就仍在旁边的特殊洞洞眼里了
秋刀鱼,特点是啥
就是嚼起来香,鱼香,油脂香,肉香
有种特别的味道
着火了,救火啊。。。
展现铁板烧视觉与味觉的双重享受。
烧烤最喜欢的就是这个牛仔骨了
为啥?
就因为它肥的连着筋,筋连着肉,肉还贴着骨
那种吃起来的层次,哈哈
这白白的是啥?
不会是面饼吧?
上主食了?
看到金****谋砻媪寺穑
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